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Calabazas en Reboreda

¡Qué «grande» es la naturaleza! … 

imag00252-300x182La calabaza, ahuyama, auyama o zapallo (Cucurbita maxima) es una planta herbácea anual cultivada por su fruto, flor y semilla.
La C. maxima es una planta anual, herbácea, vivaz, de tallos flexibles y trepadores. Tiene hojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas; presenta abundante pilosidad en hojas y tallo. Las flores son amarillas, de pétalos carnosos, monoicas. El fruto es un tipo de baya llamada pepónida; presenta gran variación (polimorfismo); puede ser elongado o esférico, de color verde a naranja intenso. La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce.
La calabaza contiene en su interior numerosas semillas ovales, convexas, lisas, de 2 a 3 cm de largo, las cuales a su vez contienen una pulpa blanca y comestible; con las cuales se elaboran las tradicionales pepitas.
El fruto de C. maxima se consume como verdura, se conserva, en condiciones adecuadas de luz, temperatura y humedad, hasta seis meses en buenas condiciones.
La plantación, sea por semilla o trasplantando las plantitas desde el semillero, se realiza enterrando dos o tres pepitas juntas en cada hueco, separados unos dos metros para prevenir el posterior desarrollo; si la variedad es para producir calabacín se siembra en bancales; algunas variedades de calabacín son trepadoras y requieren tutores.
La C. maxima en Reboreda se cultiva para destinar principalmente a la alimentación del ganado.

Cultivo de maíz en Reboreda

En todas partes encuentras belleza si la buscas.

millo_o_regoEl maíz es el cereal más cultivado de Galicia, aunque en la actualidad, se cultiva principalmente para la alimentación del ganado.
Las primeras noticias de la llegada y el cultivo del maíz a Galicia datan de 1618.
El maíz se siembra anualmente a partir de mediados de abril en terreno de secano o en mayo o junio en los terrenos húmedos. Las fechas varían en función de las zonas, el clima, las costumbres…
Para el proceso de cultivo de la tierra, antes de comenzar a sembrar es necesario limpiar el terreno, luego se entierra el estiércol que se descarga en pequeños montones y se estiende con la ayuda de la galla.
Para arar se llevaba el carro tirado por vacas o bueyes y actualmente se utilizan tractores. Las mujeres eran las encargados de sembrar el grano detrás del arado, hoy día se utilizan también diversidad de sembradoras automáticas tiradas por tractores o motocultores.
En el mes de septiembre u octubre es la recogida.
En los meses previos (agosto/septiembre) se les suele recoger la flor (mitad del tallo superior a la mazorca) para alimento del ganado.
La recogida de la mazorca se hace en la propia finca, dejando los tallos sin cortar o se colecta la planta al completo para luego separarlas en casa, dependiendo de las costumbres.
Una vez recogido las mazorcas son puestas a secar en los hórreos y con los tallos se construyen “medas de palla”.

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